martes, abril 11, 2006

Y por Venezuelaaaaa: Miro Popic

Leí con alegría (la información me la envió Haydée, mi hermana) que el Restaurant El Bulli fue seleccionado como el mejor del mundo. Con alegría porque al ser español es como más de uno, de la hispanoamericanidad. Inés Peña lo reseña en su blog.
En la página web - www.theworlds50best.com - explica que para hacer esta selección se dividió al mundo en 20 regiones con votos. Cada una tiene una 'cabeza', llamémosla así, que seleccionó a un panel en su respectiva región.
La ‘cabeza’ en Suramérica es Josimar Melo, brasilero, periodista y crítico en gastronomía. En el panel de Suramérica está Miro Popic, compartiendo responsabilidades de juez con personas como Gastón Acurio.
Los restaurantes son:
Position Restaurant Region Award
1 El Bulli Spain World/ Europe
2 The Fat Duck UK
3 Pierre Gagnaire France Chefs' Choice
4 French Laundry USA US
5 Tetsuya Australia AUS
6 Michel Bras France
7 Alain Ducasse - Le Louis XV Monaco
8 Per Se New York
9 Arzak Spain
10 Mugaritz Spain New Entry
11 El Raco de Can Fabes Spain
12 Nobu London
13 Gambero Rosso Italy Highest Climber
14 Gordon Ramsay (Ryl Hosp Rd) London
15 Alain Ducasse - Plaza Athenee France, Paris
16 Jean Georges New York
17 Le Cinq France
18 Daniel New York
19 Oud Sluis Holland
20 Chez Panisse USA
21 El Celler de Can Roca Spain
22 Pascal Barbot - L'Astrance France
23 Hof Van Cleve Belgium
24 Troisgos France
25 L'Atelier de Joel Rebuchon France
26 Charlie Trotters USA
27 Le Gavroche UK Best Value
28 La Colombe South Africa Africa
29 Enoteca Italy
30 Rockpool Australia
31 Le Calandre Italy
32 Le Bernardin New York
33 Noma Denmark
34 Dieter Muller Germany
35 St John UK
36 Hakkasan UK
37 Martin Berasategui Spain
38 Le Quartier South Africa
39 Chez Dominique Finland
40 L'Ambroisie France
41 Schwarzwaldstube Deutschland
42 Dal Pescatore Italy
43 Bocuse France
44 L'Arperge France
45 Gramercy Tavern New York
46 Bukhara India Asia
47 De Karmeliet Belgium
48 Oaxen Sweden
49 Comme Chez Soi Belgium
50 DOM Brazil
Readers Choice: Sketch
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Yo he ido a dos: Daniel y Le Bernardin en NYC. Me faltan 48!!!!

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