Torta de jojotos de Grachi

Fátima me pidió una buena receta de torta de jojoto. La que me vino a la cabeza en el instante es una que hace Grachi, sobrina de Miguel - mi esposo. Aquí va para Fátima y para todo el que la quiera hacer. Es muy fácil y es deliciosa, garantizado.

Torta de jojotos
50 g de mantequilla
4 huevos
1 taza de azucar morena
1 cda. harina leudante
1/4 k queso blanco semiduro
1/2 taza de leche
2 tazas de jojoto desgranado, que no sea de pote ni congelado preferiblemente.
Batir las claras a punto de merengue.
Mezclar los demas ingredientes en licuadora, menos la harina.
Unir ambas mezclas.
Agregar la harina.
Hornear 1 hora a 350.
(colocarle papel encerado al fondo del molde y enmantequillar por debajo y por arriba).

Más sencillo, imposible!!!