Menú Nobu 2006 en Café Atlantique

Thomas Buckley del Nobu y su equipo estarán en Café Atlantique los dias 7, 8 y 9 de Junio.
El Menú será:
Moët & Chandon Brut Impérial.
Aperitivo y Zensai (entremeses japoneses)
Ensalada de sashimi (variado)
Pescado Blanco con Yuzu , Aceite de Oliva Extra Virgen y Miso deshidratada.
Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc.
Tempura de Cangrejo de nieve, marinada agridulce.
Bacalao negro de Alaska, ensalada de toronja y shiso
Navarro Correas Colección Privada Cabernet Sauvignon.
Ribeye añejado con hongos japoneses asados y teriyaki de trufas.
Mousse de tofu con fresa líquida. Mochi. Chocolate (para 2)