Ultimo dia de clases del Módulo II de Panadería

Ver las fotos que envió Karina de su Módulo III, me entusiasmó para escribir el ‘reporte’ del último día de clases del Módulo II de panadería.
Teníamos que hacer dos panes rellenos. Se sugería una masa y un relleno: pan de jamón. Julia, Jacqueline, Bianca y Samuel hicieron sus dos panes de jamón.
Liosca: Uno de jamón y otro de jojoto con queso blanco.
Daniela: Uno de pavo, dátiles, aceitunas con anchoa y un toque de pastrami. El otro lo hizo de pastrami con cebollita sofrita, dátiles y nueces.
Karina: Hizo su masa con afrecho. Uno de los panes fue de jamón con las pasitas rubias. El otro, un sofrito de espinaca y hongos con cebolla morada; aceitunas negras, mozzarella, tocineta tostadita y parmesano.
Alejandro: Uno de jamón y el otro de zanahoria, cebolla, pimentones morrones y mantequilla de ajo con perejil. Todo es crudo.
Naya: Uno de jamón y el otro de berenjenas ahumadas, queso ahumado, ciboulette y queso parmesano.
Adrián: Uno de jamón y el otro de arequipe.
Zulmy, es decir yo, la misma que viste y calza: Uno de jamón y el otro con el relleno que se usa para la empanada gallega.
Las Fotos

Pesando

Sobando la masa, o cayéndole a trancazos a la pobrecita

Ricardo nos enseña a formar el pan

Ricardo ayuda a Liosca a enrollar su pan de maíz y queso

Panes antes de entrar al horno

Uno de los de Karina, era un espectáculo

Recién saliditos del horno