Almuerzo tipo deli en NYC, pero en mi casa

Hoy me fui de shopping con mi mami, así que llegué tarde a la casa, y con poco tiempo para cocinar. Sin embargo, tenía yo en mente lo que iba a preparar para el almuerzo, algo tipo deli niuyorquino.. una ensalada con ingredientes mediterráneos, un buen pan, mayonesa de rábano picante y papitas chip.
El buen pan, lo compré donde unos alemanes en Baruta que fabrican pan solo 3 veces a la semana y vuela!!! Es de muerte lenta.
Papitas chips, sencillo también porque compré una bolsita donde mis amigos los Portus.
Mayonesa de rábano picante, sencillo también si tienes el rábano picante, que tengo por suerte. A la mayonesa le agregas pasta de rábano picante al gusto, sal y pimienta.
Ensalada mediterránea, compré dos rodajas de un pescado que llaman aquí atún blanco. Coloqué una olla con tres dedos de agua, sal, pimienta en grano y una hoja de laurel. Al hervir introduje el atún, lo saqué a los tres minutos.
El resto de la ensalada,
Aceitunas negras
Hojas de lechuga
Perejil
Alcaparras enanas
Alcachofas en aceite de oliva
Un huevo duro
Cebolla morada
Un tomate perita maduro, cortado en 8 pedazos
Queso de cabra con pimienta
Radicchio
Sal, pimienta
Jugo de medio limón… mis limones son gigantes
Aceite de oliva